Sauce à l’œuf et citron vert
Salade tiède de homard aux cèpes rôtis et asperge verte, émulsion de jus de truffe
Sorbet de l’an nouveau
Dos de jeune cerf mariné cuit à l’os au poivre de Selim et fève de cacao
Croustillant de chèvre chaud au caramel de cidre, huile d’herbes
Douceurs de fruits des pays ensoleillés
et Chocolats 1er Cru de plantation sélection Cluizel
Mignardises
Prix pour un nuit en chambre classic avec le Réveillon et les petit déjeuners
398€ pour deux personnes
(268€ pour les dîners de Saint-Sylvestre uniquement)
Pour la Saint-Sylvestre, le dîner aura lieu à la lueur des chandelles
et le deuxième soir le menu Cèdre vous sera servi
La Saint-Sylvestre se décline sur plusieurs périodes
avec un séjour en chambre classic avec les petits déjeuners
Prix pour deux personnes pour deux nuits : 600€
Prix pour deux personnes pour trois nuits : 802€
Forfait valable le 31 décembre 2010

Pour Noël, l'hôtel n'est pas en reste avec un menu dédié
Queue de langoustine rôtie, gâteau de carotte et basilic
Escalope de foie gras de canard Landais, crème de cocos de Paimpol
Saint-Jacques en barde de céleri rave et girolles
Suprême de Col Vert rôti au miel et sa cuisse confite
Plateau de fromages affinés
Grande assiette aux chocolats 1er Cru de plantation sélection Cluizel
Mignardises
Soirée de Noël pour deux avec la nuit en chambre Classic et les petits déjeuners : 290€
Une offre modulable comme une invitation à prolonger les Fêtes de fin d'année :
484€ pour 2 nuits, 686€ pour 3 nuits pour deux personnes
avec les petits déjeuners et le Menu Cèdre les autres soirs
Le Must pour 4 nuits : la 4ème nuit offerte avec les petits déjeuners
soit 758€ pour 2
Forfait valable pour une arrivée à partir du 21 décembre 2010

Foie gras, langoustine et chocolats pour les Fêtes dans l'Orne