Menu de Noël
(Dîner du 24 décembre 2010 & déjeuner du 25 décembre 2010)
Amuse Bouche
Brouillade d’œuf et homard
Mouillette de jambon ibérique
Le foie gras de canard du Sud-Ouest
Aux deux accords, chutney aux fruits du temps ivre de Château Coutet
Les Saint-Jacques
Blanc et Noir, boudin blanc et Caviar de France
Belle poularde "fermière"
"Dans tous ses états", quelques légumes retrouvés à la châtaigne
La bûche de Noël
Suzette vanillée et étoiles cristallisées
Café, mignardises et chocolats
Prix par personne (hors boissons) :
Menu Complet : 95 €
Entrée, poisson ou viande, dessert : 75 €
Enfants : 50 €

Le Réveillon de la Saint-Sylvestre au 1899
Nous vous proposons pour cette soirée un dîner aux chandelles,
dans le calme et la sérénité de son cadre chaleureux et intimiste.
Ni danse ni cotillons, juste le plaisir de vivre le passage
de la nouvelle année dans la convivialité des lieux.
Pour la tranquillité des parents et des autres convives,
le dîner des petits enfants sera servi dans leur appartement jusqu’à 21 heures.
Le Menu de la Saint-Sylvestre
Amuse Bouche
Sushi de saumon fumé au caviar d’Aquitaine
La Coquille Saint-Jacques
Galette truffée, mâche et endive
La sole "de petit bâteau"
Jus iodé et écrasée de pomme de terre à la tomate séchée
Le filet de boeuf normand
Tournedos au foie gras chaud, mousseux de cèpes fumés
Chocolat et fruits exotiques
Assiette de desserts "Bonne et Heureuse Année"
Café, mignardises et chocolats
Dîner au Champagne ou en Accord Mets & Vins
Prix par personne, boissons comprises: 195 €

3 nuits pour le Réveillon aux Manoir
Le séjour "Fêtes de fin d'année" comprend 3 nuits consécutives : Accueil avec une bouteille de champagne dans votre chambre
ou suite spécialement décorée à votre attention
Réveillon du 31 décembre, au Champagne ou en Accord mets & vins.
Petits déjeuners buffet & libre accès à nos infrastructures de sports et loisirs.
Prix pour deux personnes :
en chambre double "Manoir" 1085€ et "Jardin" 1160€
en suite "Manoir" 1640€, en "Duplex" 1340€
en "Triplex" 1730€

Brunch du 1er janvier 2011 au Manoir
50 € par personne, hors vins et eaux minérales
Servi de 11h30 à 14h00
Café, Thé, Chocolat chaud
Jus de fruits (Pomme, Orange et Pamplemousse)
Assortiment de pains, viennoiseries et confitures
Yaourts nature et aux fruits, lait entier et allégé
Assortiment de fromages normands
Assortiment de charcuterie
Panaché d’huîtres normandes sur lit d’algues glacé
Saumon fumé et mariné à l’aneth
Terrine de foie gras et ses toasts
Terrine de gibier
Œufs brouillés accompagnés de bacon
Quiche de poireaux et coquilles Saint-Jacques
Fricassée de dinde aux marrons de l’Ardèche
Assortiment de pâtisseries "maison"
Salade de fruits et corbeille de fruits frais
Tarte aux pommes
Gâteau basque
Brioche
Cake
Mousse au chocolat
Mille feuilles aux poires et vanille
Crème brûlée
Iles flottantes au caramel de beurre salé


Les fêtes de fin d'année à Tourgéville sur la Côte Fleurie