Menu de fêtes et séjour de l'An en Seine Maritime
Par Offre speciale Forfait Sejour Weekend, mercredi 16 septembre 2009 à 13:50 - Réveillon (en cours) - #225 - rss
Domaine de Joinville*** : Eu, près de Dieppe
Cette année, le 31 décembre tombe un jeudi,
une excellente raison de le faire durer jusqu'au week-end...
C'est le séjour de l'An proposé par le Domaine de Joinville pour 3 nuits :
le 31 décembre 2009, les 1er et 2 janvier 2010
Un forfait sur mesure pour bien démarrer l'année
avec plusieurs déclinaisons de prix en fonction de la chambre choisie :
de 750€ pour la chambre standard jusqu'à la chambre Spa à 1.115,00€
Le forfait comprend l'accueil au Champagne
3 nuits avec les petit déjeuners
et le dîner de l'An (boissons comprises)
l'apéritif au Champagne et les dîners hors boissons les 1er et 2 janvier 2010
les tea time avec pâtisseries l'après midi
et un cadeau de l'An pour chacun
Tel : 02 35 50 52 52
Menu Dîner de l'An pour le réveillon du 31 décembre 2009
Champagne Comte de Dampierre a Avize
Canapés de l'An
Dégustation en miniature des saveurs du large
Huîtres de Normandie
Gambas marinées aux épices
Emietté de crabe au curry & pommes Grany
Rouget grillé à l'anis & coriandre
Langoustine à la ciboulette & kikoman
Saladine de queue de homard
(mousseline à la truffe noire)
Filet de turbot "vapeur" aux coques et aux girolles
Jus de coquillages crémé au safran
Cuisse & suprême de pigeon rôtis aux cèpes
Brochette de foie gras & ravioles aux champignons
Purée fine de topinambour
Sorbet mirabelle & son Eau de vie de fruit
Expression de Roquefort & Muscat de Beaume de Venise
Roquette à l’huile d’amandes douces, saveur balsamique au cacao
Extrême au chocolat
Sorbet Cacao
Café "expresso" avec macarons & mignardises
Pouilly Fuissé - 2008
Arté de Mälher Besser à Bordeaux - 2003
Champagne « Comte de Dampierre » à Avize – S.a
Champagne Comte de Dampierre a Avize
Canapés de l'An
Dégustation en miniature des saveurs du large
Huîtres de Normandie
Gambas marinées aux épices
Emietté de crabe au curry & pommes Grany
Rouget grillé à l'anis & coriandre
Langoustine à la ciboulette & kikoman
Saladine de queue de homard
(mousseline à la truffe noire)
Filet de turbot "vapeur" aux coques et aux girolles
Jus de coquillages crémé au safran
Cuisse & suprême de pigeon rôtis aux cèpes
Brochette de foie gras & ravioles aux champignons
Purée fine de topinambour
Sorbet mirabelle & son Eau de vie de fruit
Expression de Roquefort & Muscat de Beaume de Venise
Roquette à l’huile d’amandes douces, saveur balsamique au cacao
Extrême au chocolat
Sorbet Cacao
Café "expresso" avec macarons & mignardises
Pouilly Fuissé - 2008
Arté de Mälher Besser à Bordeaux - 2003
Champagne « Comte de Dampierre » à Avize – S.a
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