Le Menu Réveillon
accompagné de Champagne Veuve Clicquot Grande Dame 1998
(à discrétion)
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Apéritif
Une flûte de Champagne Veuve Clicquot Brut Carte Jaune
accompagnée de petits fours frais
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Amusette
Capuccino de Saumon fumé "Maison"
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Pot au feu de Foie Gras de Canard, Légumes oubliés,
accompagné de Château Filhot Sauternes Grand Cru Classé
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Saint Jacques grillées
Caviar Iranien et Pommes ratte au Jus Iodé
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Langoustine Royale juste Saisie (env 300 g)
Rémoulade de Céleri et Chutney Mangue
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Pause fraîcheur Verveine - Framboise
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Dos de Turbot à l'huile de Noisettes
Palourdes et Artichauts Poivrades
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Brochette de Fromages Normands
Mesclun Provençal
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Douceur au chocolat
(Manjari et Caramel au Beurre Salé, Tuile Noix et Gingembre Confit)
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Mignardises du Manoir au salon
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Menu pour deux personnes : 480 euros (tout compris)
Offre valable dans le cadre d'un séjour de deux nuits

reveillon de la saint sylvestre dans un hotel spa en bord de mer, le Manoir de la Poterie et Spa