Deux menus "spécial Réveillon" au restaurant de l'hôtel : Le Rivage
Le dîner du lendemain et deux nuits en chambre double avec les petits déjeuners
Séjour pour deux personnes : 690 euros
Le Menu de Réveillon
Mise en bouche
Tartare de thon, crème glacée au pistou de coriandre, chutney de tomates au gingembre
Velouté d’écrevisses à l’infusion de cèpes et son émulsion
Noix de St Jacques marinée et croustillant de gambas sur écrasée de vitelottes, jus de corail crémé
Sorbet
Château de cœur de filet de boeuf rossini, pôelée de morilles et jus de viande à la truffe
Aumonière de camembert au caramel de cidre, compote de pommes- poires
Cappuccino de chocolat crémeux, compotée d’orange et fraises à la verveine
Tel : + 02 33 52 23 50

reveillons de la st sylvestre dans la manche face a la mer