De Mont St Michel gelegen Auberge Saint-Pierre Hotel staat op de Monumentenlijst; achter de stadmuren en aan de hoofdstraat die naar de abdij loopt

Auberge Saint-Pierre, aan de voet van de abdij van de Mont St-Michel

De "Auberge Saint-Pierre"
De Auberge Saint-Pierre ligt op de Mont Saint-Michel en staat zowel qua externe architectuur als qua interieur op de monumentenlijst. Dit betekent dat eventuele renovatiewerkzaamheden onder toezicht van de architect van de instantie Monuments Historiques uitgevoerd moeten worden, wat al wel aangeeft hoe uniek dit pand is. De Auberge Saint-Pierre bestaat uit drie gebouwen, die aan de ene kant aan de hoofdweg die naar de abdij loopt liggen en aan de andere kant uitkijken op de stadsmuren. Deze mythische plek die wereldwijd bekend is krijgt nog meer charme en een unieke sfeer dankzij de kleine binnenpatio.

Het eerste gebouw, dat uit de 15e eeuw dateert, was aanzienlijk aangetast door de tand des tijds en is in 1985(*) geheel gerenoveerd dankzij een project van Monuments Historiques. Hierbij is de maquette van de oorspronkelijke architect Vauban strikt opgevolgd. "Elke keer dat we twijfelden over een detail, moest er iemand naar Parijs om de tekeningen en reliëfs van Monuments Historiques te raadplegen, zodat de oorspronkelijke constructies strikt nagebootst zouden worden bij de restauratie", aldus een gepassioneerde mevrouw Gaulois, de huidige eigenaresse van de Auberge Saint-Pierre, die al sinds vier generaties in haar familie is.

De balken zijn meer dan 200 jaar oud en zijn overgenomen uit het kasteel van Bénouville, dat helaas in as is opgegaan. De glas-in-loodramen zijn samengesteld met echt lood.Een nacht doorbrengen op de Mont Saint-Michel is een waar privilege.

De Auberge Saint-Pierre heeft ook twee bijgebouwen, twee oude vissershuisjes uit de 17e eeuw, die nu 'Les Logis du Chapeau Blanc' heten. Ze liggen aan een van de kleine pittoreske straatjes van de Mont Saint-Michel. Eén ervan is geclassificeerd als Monument Historique en de andere staat ingeschreven op de monumentenlijst. Ook de volledig opnieuw in 2010 in de geest en de stijl van de Mont St Michel ingerichte Les Logis du Chapeau Blanc zijn zeker een bezoek waard.
" De Mont Saint-Michel, dat is een manier van denken, een manier van leven, en is nooit echt uit je gedachten" zegt de gastvrouw nog, en we geloven haar graag...

(*) De Auberge Saint-Pierre heeft de eerste prijs gewonnen voor de restauratie van oude Franse huizen voor het departement Manche